保洁服务公司分享常见厨房十大清洁误区

发布者:巧丰保洁服务公司 发布时间:2019/7/2 17:39:48 阅读:次 【字体:

一般认为,在家吃饭是不卫生的,但在家做饭能否一劳永逸地解决食物安全的问题呢?你仔细观察过你的厨房吗?曾经有过这样的情况:把湿抹布随意地放在桌子的一角,只有一个砧板和熟食交替使用。冰箱里装满了各种各样的食物,很长一段时间没有打扫干净。..粗心的小家庭妇女,为了确保家人的健康和安全,首先要学习厨房卫生的细节!

误区一:布料刚被替换,因为它忘记了消毒

使用抹布后,将其洗净,用沸水煮沸20至30分钟,或在消毒剂中浸泡30分钟,或放入微波炉高温消毒。过分油腻的抹布应该消除,不要认为它还可以使用,并将使用它。此外,厨房抹布必须单独使用,以实现“独家,独家”。避免细菌交叉传播。

误区二:菜刀,砧板生熟不分

在家里,两把菜刀,两块砧板应该分开使用,一个用于生食,一个用于熟食。每次用餐刀切熟食前,都要用热水消毒。在使用切菜板和菜刀之前,可以用开水将残留在上面的细菌漂白,以杀死细菌。

误区三:用钢丝球擦洗铝锅

铝是一种很容易与空气中的氧发生反应的元素。铝制品会在铝制品表面形成一层氧化铝,从而保护内部的铝。用硬质物体清洗铝制品,不仅会破坏氧化铝层,影响其使用寿命,而且会使铝过多进入食品,影响其健康。

误区四:所有餐具都进消毒柜

现在很多家庭都有电子消毒柜,这本是一件好事儿,可有人视消毒柜为万能,什么东西都往里塞,反而弄巧成拙,比如,搪瓷制品是在铁制品的表面上镀上一层珐琅制成的,而珐琅里含有对人有害的珐琅铅及铜化物,一些色彩艳丽的油彩一般还含有镉,在高温下他们会逐渐分解出有毒物质,所以同样不宜放进消毒柜

误区五:碗筷不通风

把筷子放在家里、橱柜或透气的塑料筷子里是不可取的。最好选用透气性好的不锈钢丝制作的筷子罐,钉在墙上或放在通风处,以便快速排水。此外,由于刚洗过的盘子向上放置,容易蓄水,水很难蒸发,很容易滋生细菌。

误区六:只在做饭前洗手

做饭前洗手是一个好习惯,但只有一次是不够的。专家提醒说,烹饪时,无论何时从一个过程到另一个过程,你必须记住洗手,否则可能会传播细菌。

误区七:买菜回家后立即洗

保持蔬菜的新鲜和清洁是件好事,但研究发现,如果蔬菜在冰箱前清洗,残留的水分会产生细菌,所以最好的方法是在需要煮熟时清洗蔬菜。此外,像莴苣和卷心菜这样的蔬菜只需要撕掉外皮,用清水清洗即可。

误区八:只洗能带皮吃的水果

不能用皮吃的水果,如西瓜和橘子,不一定像我们想象的那样卫生。所以在切西瓜之前,先用刷子慢慢地刷去西瓜表面的污泥和细菌,然后用刷子仔细地清洗。

误区九:边做饭边打扫厨房

许多人认为,做饭时清洁餐桌不仅可以保持清洁,而且可以节省时间,但他们往往只用一块抹布就能做到这一点,从而导致细菌交叉感染。事实上,你不必这么做。如果您要清洁桌子,请使用专用厨房去污纸巾盒抗菌消毒剂清洁切割板和厨房桌子。但是在做饭时,千万不要把未洗过的盘子直接放在桌上,特别是生肉。你可以把它们放在盘子里。而且卫生也方便了后面的清洁工作。

误区十:冰箱温度越低越好

确保食物储存在最适宜的4摄氏度的最好方法是买一个温度计,把它放在冰箱里。同时,还在冷冻区放置一个,以确保温度低于18℃。然而,不同食物的最佳储存温度是不同的。因此,它一般保持在4℃至-18℃。

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